Alsace Gastronomie
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  • Découvrez l'une des dernières Boucherie-Charcuterie en activité au coeur de Strasbourg !
    admin, le 20/05/11 13:42
    Votre boucher, le 17/05/07 22:13
    FANS DE GASTRONOMIE TRADITIONNELLE VOTRE CARTE DES SPECIALITES DE FIN D'ANNEE DISPONIBLE EN MAGASIN DES LE 25 NOVEMBRE - PENSEZ A RESERVER......... A découvrir dans votre espace Artisanal, toutes nos gammes de charcuteries traditionnelles, feuilletés, pâtés en croûte, salades variées et platea...

  • Qui sommes nous ?
    notre histoire

    HISTORIQUE


    Établissement reconnu, fondée en 1952 par Monsieur ENDERLE Alphonse, au cœur du Vieux Strasbourg, près de la « Petite France », la Boucherie - Charcuterie «Alsace Gastronomie » a su perpétuer les traditions et l’ambiance conviviale, qui garantissent aux clients amateurs de bons goûts, un lieu privilégié où règne aujourd’hui encore, l’authenticité de son accueil et le savoir faire, gages de qualité et de gourmandises.
    Aujourd’hui, menée par Mr. VELTEN Gérard-Charles et suite au départ en retraite de M. ENDERLE Claude, fils du fondateur, la Boucherie - Charcuterie « Alsace Gastronomie » et forte de son histoire, vous propose une large gamme de produits rigoureusement sélectionnés, qui avec passion, sont confectionnés de façon artisanale avec tout le savoir faire hérité.
    D’une part, au rayon Boucherie, vous trouverez, outre, les pièces de viande « classiques », de nombreuses spécialités gastronomiques, prêtes à rôtir, à cuire ou à consommer.
    Au rayon Charcuterie, vous découvrirez un bel assortiment de spécialités Alsaciennes, qui, du boudin aux variétés de terrines Maison, régaleront les plus grands et les plus petits.
    L’espace Traiteur vous invite à la découverte…...OUI; vous faire Découvrir ou RE découvrir des saveurs d’antan. Tel est notre état d’esprit.
    Réjouissez vous autour d’une bonne Choucroute, Régalez vous autour d’un fameux Bæckeofe, ou allez vers l’exotisme et laissez vous tenter par un Couscous, ou peut-être….un Tajine ??
    Quelles que soient vos envies gustatives, nous nous efforçons, au quotidien, de Vous Offrir Notre Meilleur et justement celui là………; Par ce que la passion de notre métier nous anime !!
    Alors….; Avant de vous rencontrer et nous espérons comme chez vous…., partager cette passion, au travers d’une discussion, de conseils culinaires, d’idées recettes à vous suggérer…...Nous vous disons simplement…………

    A BIENTÔT - BIS BALL.

    Votre bien dévoué,
    Gérard-Charles VELTEN. **

    Alsace Gastronomie - 13, Rue des Serruriers
    67000 Strasbourg - tel : 03 88 32 88 71

    Maison fondée en 1952


  •   A la carte cette semaine...
    Postée par admin le vendredi 12 novembre 2010 à 13:00
    Commentaires (0)


    Pour toute question ou demande particulière, vous pouvez vous adresser à M. Gérard au 03 88 32 88 71


    VOUS POUVEZ RESERVER POUR MIDI OU LE SOIR AU
    - 0388 32 88 71 -
    MAGASIN OUVERT EN NON STOP ENTRE MIDI


    NOUS ACCEPTONS LES TICKETS RESTAURANT ET CHEQUES-DEJEUNER

    NOS PLATS A EMPORTER CUISINES TRADITIONNELLEMENT ET DIFFERENTS CHAQUE JOUR POUR 6,20 EUROS
    du lundi 28.11 au samedi 3 Décembre







    Tous nos plats sont quotidiennement cuisinés maison
    A RECHAUFFER AU MICRO-ONDES OU AU FOUR AU
    Nous vous offrons le couvert sur simple demande



    Lundi


    COTES DE VEAU, SAUCE DOUCE ET PETITS LEGUMES



    Mardi


    CARBONADE DE BOEUF ET PUREE DE POMMES DE TERRE



    Mercredi


    GRATIN AUX 3 LEGUMES ET 3 JAMBONS



    Jeudi


    PAUPIETTES DE VOLAILLE FRANC COMTOISE ET SPATZELE



    Vendredi


    QUENELLES DE BROCHET A L'ALSACIENNE TE GARNITURE DE LEGUMES



    Samedi


    NOS TOURTES /VIANDES ET CHARCUTERIES / TERRINES / SALADES ET AUTRES SPECIALITES



    ET TOUS LES JOURS NOS SALADES, COMPOSITIONS VARIEES SUR DEMANDE



    Alsace Gastronomie - 13, rue des Serruriers - 67000 Strasbourg -
    03 88 32 88 71
    PARKING GUTEMBERG - TRAM ARRET LANGSTROSS -

      
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    Etablissement enregistré près la Chambre des Métiers et des Artisans d'Alsace
    L'Alsace Chez Vous - 13, Rue des Serruriers - 67000 Strasbourg - 03 88 32 88 71
    Ancien élève au Brevet de Maîtrise - Session 1988/1989